Er gærekstrakt hvede?

Er gærekstrakt hvede?
No. Gærekstrakt er lavet af kulturer af mikroorganismer, typisk af slægten Saccharomyces. Der er mange typer af gærekstrakt, baseret på forskellige arter af gær og forarbejdet ved forskellige fremgangsmåder, så det er vanskeligt at være mere præcis.