Hvor kommer havre fra?

Hvor kommer havre fra?
Havre blev engang betragtet som en ukrudtsplante, men er nu blevet en meget vigtig afgrøde på verdensplan. Det kan blive spist af både dyr og mennesker. Havrekerner har to hårde avner, som skal fjernes gennem forskellige processer såsom rengøring, skåltaler, afskalning og skure. De har en ydre beklædning af klid (rig på opløselige og uopløselige fibre), en frøhvide (den indre del af, som indeholder stivelse og energi), og på sin kerne ligger kim (som er fuld af jern og B-vitaminer).