Er rugmel have gluten i det?

Er rugmel have gluten i det?
Ja, det er et medlem af den samme familie af korn som hvede. Undgå rug, hvis du har cøliaki. Kornene pågældende er hvede, rug, byg, kamut, spelt, og triticale. Der er andre kornsorter, der har gluten, men ikke den samme type, der forårsager en reaktion i Celiac patienter, såsom corn.If du har en hvede allergi, ikke cøliaki, kan du få rug.