Hvad procent af gluten er i dine fødevarer i USA?

Hvad procent af gluten er i dine fødevarer i USA?
Det vil variere meget afhængigt af, hvilke fødevarer element, du analyserer. For eksempel vil frugt og grønt har ingen gluten i, i noget land (da gluten kun findes i korn såsom hvede, havre og rug). Men brød vil have en betydelig mængde af gluten i (medmindre det er mærket "glutenfri"), som vil eventuelle fødevarer fremstillet af hvedemel, havre eller rug (og nogle andre kornsorter). Gluten procent normalt ikke variere mellem forskellige lande, når man sammenligner lignende fødevarer (for eksempel en hvid brød brødet i Storbritannien vil have en lignende glutenindhold til en hvid brød brødet i USA). "Land" gør meget lille forskel, når man sammenligner glutenindhold; det er det element af fødevarer i sig selv, der afgør glutenindhold.