Er der gluten i havregryn?

Er der gluten i havregryn?
Dette er en yderst omstridte spørgsmål. Havre anses ikke tocontain gluten, men næsten alle havre dyrkes med hvede, whichmeans at der er en enorm mulighed for cross-contamination.Therefore, er de fleste af havreprodukter betragtet containgluten. Men havre, der dyrkes helt isoleret fra wheatand andre glutenous korn anses for at være gluten free.McCann irske Havre er et godt eksempel på glutenfri oatsavailable i mange købmandsforretninger. Næste Svar
Havregryn sig selv ikke indeholder gluten. Det er dog oftenprocessed i faciliteter, hvor hvede eller andre gluten containingfoods behandles. Selv hvis de behandles i et differentroom kan hvede partikler i luften spredes til oatmealprocessing område og forurene havregryn med små mængder ofgluten. Nogle mennesker er følsomme over for selv ofgluten sådan en lille mængde Næste Svar
Bobs Red Mill doesn'tOats indeholder ikke gluten -. Men de kan blive let contaminatedwith hvede, så du er nødt til at købe havre, der er testet forcontamination . Bobs Red Mill gør havre der er testet og aresafe for folk at undgå gluten. Men de gør også havre thataren't testet. Kontroller emballagen - de gluten fri dem vil sayso - og de vil være omkring det dobbelte af prisen som regular.99% af tiden, ja. Havre dyrkes sædvanligvis i tværgående contaminatedfields, så de er let forurenet med gluten. Hvis de aregrown i særligt dedikerede felter (som vil blive tydeligt anddistinctly mærket på emballagen), så er de glutenfri.