Er byg har gluten?

Er byg har gluten?
Ja. Gluten er en type protein og er anerkendt for sin evne til at hjælpe bagværk anledning. I gennemsnit byg indeholder ca. 5% til 8% gluten. Personer, der er bekymret over gluten bør tjekke med deres sundhedspleje rådgiver for mere information.