Hvorfor er hvedegluten menes at være dårligt for dig?

Hvorfor er hvedegluten menes at være dårligt for dig?
Jeg er ikke sikker på, hvor du hørte det, men hvedegluten er ikke generelt anses for at være skadelige. Du kan have denne misforståelse, fordi mange produktmærker angive, om pakken indeholder gluten eller ej, ligesom produkter annoncere, om de bærer transfedtsyrer i dem, som er kendt for at være dårligt. Årsagen til gluten etiket imidlertid er for patienter med allergi over for gluten eller en medicinsk tilstand kendt som cøliaki sprue. Bare til sammenligning, phenylalanin er en anden kemikalie, som er ofte opført på fødevaremærker. Dette er det for at informere patienterne med fenylketonuri, der ikke kan behandle denne aminosyre .---- tilføjelse: Gluten hører ikke til i den "oprindelige" menneskelige kost, som vi plejede at være jæger /finsnittere. Vores tarme tåler ikke gluten samt andre fødevarer. De kan endda forårsage en øget permeabilitet af intestinessee: http://naturalbias.com/the-deception-and-danger-of-grain-based-foods/and http://www.bottomlinesecrets.com/article.html?article_id=41585&preview=y-----------------Correction. Cøliaki er IKKE en "allergi". Det er en autoimmun sygdom.