Hvad er grøn byg?
Hvad er grøn byg?
Byg
er en korn korn afledt af årlige græs Hordeum vulgare
Byg har mange anvendelsesmuligheder. Det tjener som en vigtig dyrefoder, som en base malt til øl og visse destillerede drikkevarer, og som en komponent i forskellige helsekost. Det bruges i supper og gryderetter, og byg brød af forskellige kulturer. Likewheat og rug, byg indeholder gluten, der gør det en uegnet korn til konsum af dem med cøliaki.
I en 2007 rangordning af kornafgrøder i verden, byg var fjerde både med hensyn til mængde produceret (136 mio tons) og i området til dyrkning (566.000 km²). [2]
