Hvad er i Alfredo sauce?

Hvad er i Alfredo sauce?
Svar: Det er en hvid sovs lavet af fløde og smør og ofte parmesan ost. Dens store over pasta! Selv om det blev navngivet af en italiensk restauratør, på hans restaurant Alfredo alla Scrofa
i Rom, er det i høj grad en amerikansk fad, stort set de samme som den italienske fad 'fettuccine al burro e panna' (fettuccine med smør og fløde). I Italien navnet Alfredo bruges sjældent og saucen er aldrig navngivet eller forberedt separat fra fadet. I amerikansk køkken, er det ofte blandet med andre bestanddele, såsom persille, hvidløg, rejer og kylling. (Venligst udlånt af Wikipedia.)