Hvor blev pizza stammer?

Hvor blev pizza stammer?
Pizza som en fødevare har sine rødder i nogle græske flatbread retter, som senere udviklede primært i Napoli (nu Italien). Tilføjelsen af ​​tomatsauce kom omkring et århundrede efter de første tomater blev bragt tilbage fra Mellemamerika af spanske opdagelsesrejsende. Den præcise historie af pizza og dens oprindelse vil aldrig blive kendt, men her er, hvad vi ved om den italienske pizza historie:

historie pizza går tilbage til tidspunktet for Virgil
, der døde i første århundrede f.Kr.
, men ikke før du skriver ned en pizza opskrift for eftertiden.

Omkring 1000 e.Kr.
ordet " picea
" begyndte at blive vist i historiske optegnelser i Italien, det var en kreds af dej og toppet med en række fyld derefter bagt. Ordet pizza kom i almindelig brug på nogenlunde samme tid.

Det var nogen tid senere før pizza blev skal foretages fra surdej
, som vi kender det i dag. Samtidig pita typen brød schiacciata blev foretaget.

Mod slutningen af ​​det attende århundrede historiske optegnelser viser en tidlig registrering af " Calzone
" det blev rullet med fyldet helt indkapslet inde i det, og det blev derefter formet som en halvmåne, og bagt.

pizza, som vi kender det i dag begyndte at stamme i Napoli
; de blev krydret med olie og hvidløg, cinciielli (en lille fisk), eller ansjoser, og mozzarella ost.

Op til 1830 pizzaer blev solgt fra napolitanske markedsboder. første pizza restaurant
blev kaldt Port 'Alba. Det havde installeret en ovn affyret af vulkansk sten fra Vesuv, da disse nå de høje temperaturer, der hjælper til at gøre den bedste pizza.

Salvatore di Giacomo,
Napoli digter og dramatiker, dedikeret flere digte til pizza.

Alexander Dumas
, forfatteren af ​​ de tre musketerer
blev inspireret til at skrive om pizza. Dumas henvist til en pizza, der ikke var spist i otte dage. Men han havde naturligvis aldrig prøvet en. Han nævner, at det blev kaldt en "Otto", det italienske ord for otte, men i dette fik han det forkert, det blev spist med det samme, men bageren fik betalt otte dage senere. Der var stadig et par bagere i Napoli, der gennemførte denne tradition indtil halvfjerdserne og det er muligt denne tradition afslutter selv i dag.

" Pizza er en slags stiacciati der er rund i formen og lavet med brøddej, ved første øjekast ligner det en simpel mad, men når undersøges nærmere ser det mere kompliceret
". Dumas

Ved nittende århundrede
pizzaer i Napoli blev garneret med svinefedt, olie svinefedt ost, tomater og lille fisk, overraskende nok ikke opskriften på en vindende pizza!

sekstende århundrede Bourbon Dronning Maria Carolina
elskede tri-farvet rød og hvid pizza (forløberen for Margherita pizza) så meget, at hun er overbevist om hendes mand kong Ferdinand IV at tillade pizzaer, der skal foretages i de kongelige ovne. Hun havde et problem, fordi pizza som en fødevare var forbundet meget med bønderne.

Ingen historie pizza ville være komplet uden den klassiske historie om den pizza Margherita
. Moderne pizza historie blev foretaget i 1889, hvor Dronning Margherita Teresa Giovanni
, gemalinde Umberto I, besøgte Napoli med sin konge. Don Raffaele Esposito, der ejede Pietro Il Pizzaiolo, blev bedt om at forberede en særlig skål til ære for dronningens besøg. Esposito hørt hans kone, der var den reelle pizza ekspert og sammen udviklede de en pizza med tomater, mozzarella ost og basilikum. Han kaldte den for Margherita Pizza, efter byens æresgæst.

Mozzarella
er lavet af bøffelmælk og havde aldrig før blevet brugt til at lave en pizza. Ironisk nok en ost, basilikum og tomat pizza var allerede populære i Napoli, men det havde ikke helt den samme virkning i annaler pizza historie.

Baker butikker i Pompeji
viser tegn på flade brød, der kunne have været blandt verdens første pizzaer. Hvis de er, skal de kvalificere sig til at være verdens mest bevarede pizza, nedfældet i lava evigt
Hvilke andre bidragydere har sagt:. Hvad vi kender og elsker i dag som pizza opstod i Grækenland som en flad brød, hvorpå urter , krydderier og olie blev tilsat. Til sidst rejser til Italien, blev det nydes som en almindelig flad brød, spist det meste af bønder, som det var påfyldning og billig. Den første pizza, der mest ligner det, vi elsker at fortære i dag var sandsynligvis forberedt til dronning Margherita af Italien-af kokken Rafeaelle Esposito. Jeg bestod af friske tomater, mozzarella ost og basil- repræsenterer farverne på flag Italien! Pizza kom fra Grækenland. Samtidig rejser, italienerne opdagede opskriften og brugte det som deres egen. Til sidst nye toppings tilsat og det kom hele vejen op til pizza, som vi har det i dag. Pizza, som så mange andre fødevarer, ikke har oprindelse i det land, som det nu er berømt. Medmindre du har forsket i emnet, du, som så mange mennesker, nok altid troet Pizza var strengt en italiensk skabelse. Grundlaget for Pizza var oprindeligt lagt af de tidlige grækere, der først bagt store, runde og flade brød, som de "salvede med olie, urter, krydderier og datoer." Tomater blev ikke opdaget på dette tidspunkt eller, meget sandsynligt, at de ville have brugt dem som vi gør i dag. Til sidst tanken om flade brød fandt vej til Italien, hvor der i det 18. århundrede, blev de flade brød kaldet "Pizzaer", der sælges på gaden og på markederne. De var ikke toppet med noget, men blev nydt au naturel. Da de var relativt billige at lave, var velsmagende og påfyldning, blev de solgt til de fattige i hele Napoli med street vendors.The accept af tomat, som Neapolitans og besøget af en dronning bidraget til Pizza, som vi kender og nyde det i dag. Pizza går tilbage til de gamle grækere, der toppet fladt brød med urter, olier, og ost. Pizza, som vi kender det (med tomatsauce og ost) sandsynligvis går tilbage til midten af ​​det nittende århundrede Napoli. De første pizzeriaer i USA dato til omkring 1900. Totonno s i Coney Island, Brooklyn, NY, som for nylig havde en alvorlig brand, berømt lagt krav på at være den længste kontinuerligt-drift US pizzeria. Pizza blev oprindeligt var en nem og hurtig at lavet og rige fødevarer. Det var populært blandt de arbejdende folk i Middelhavsområdet. Nogle pizza historiker endda spekulere, end det var snarere opstod i arabiske Middelhavet. Pizza er en grundlæggende hurtig måltid eller snack, som synes overalt brød er lavet. Lidt af dej tilovers fra de vigtigste bagning kan fladtrykt, toppet med hvad sauce eller øvrige indholdsstoffer er ved hånden, og sat i brød ovnen. Dette har været tilfældet længe før historien. Det siges, at persiske soldater omkring 500 f.Kr. brugt deres skjolde til at bage fladbrød, som de toppet med datoer og ost, og lignende flade brød retter vises i hele romersk historie. Udtrykket pizza
i Italien går tilbage før det 9. århundrede, og menes at have henvist til fladbrød. Lignende vilkår - pita
, for eksempel - der anvendes uden for Italien. Den italiensk pizza begyndte livet som en flad brød med olie og hvidløg på toppen, og udviklet derfra, med ost og senere tomater tilsættes. Nogle klassiske traditionelle italienske pizzaer er: margherita
, opkaldt efter dronningen af ​​Savoy, Margherita, (tomat, mozzarella, basilikum, olie) marinara
, eller sejlere 'pizza (tomat, hvidløg, oregano, olie) Napoletana
eller pizza i Napoli (tomat, mozzarella, ansjoser, olie) Toppings er ikke spredt lige til kanten af ​​disse traditionelle pizzaer; en god skorpe efterlades til at holde pizzastykket komfortabelt. Traditionelt er pizza bagt ved meget høj varme i mindre end to minutter, for at opnå den sprøde ydre skorpe og fast, men ikke hårdt base, topfraktioner perfekt duftende. Pizza skal kunne ophæves i et udsnit og spises fra hånden. Variationer, der involverer store mængder af toppings og behøver en kniv og gaffel til at spise, bør muligvis hedde noget andet. Franskmændene gør et Pissaladière, en Provençale specialitet af wienerbrød toppet med karamelliserede løg, oliven, hvidløg, ansjos og urter og bagt i en time eller mere. Selvom navnet lyder som pizza, er det menes at komme fra brugen af ​​ansjoser. I Italien er Pissaladière betragtes som en specialitet af San Remo, hvor der traditionelt tilsættes mozzarella; Pissaladière San Remo var oprindeligt berømt som en morgenmad street-food. Ingen kan virkelig sige, der opfundet
pizza. Pizza formentlig havde sin oprindelse i forhistorisk tid siden brød var en af ​​de første typer af tilberedt mad, med dejen blev bagt på varme, flade sten. De gamle grækere og egyptere siges at have spist en pizza-lignende mad. Måske grækerne eller egypterne er dem, der opfandt pizza Den 19. juni 1889 en mand ved navn Rafael Esposito gjort pizza i Napoli Italien. Han gjorde det for dronning Margharita og derefter opkaldte den efter hende. Den første type pizza kan faktisk ses i oldgræsk periode. De dækkede deres brød med olier, urter og ost. Romerne derefter udviklede moderkage
, et ark mel toppet med ost og honning og krydret med laurbærblade. Moderne pizza, som vi kender det i dag, opstod i Italien som den napolitanske tærte med tomat og ost blev tilføjet i 1889. "pizza" er fra Italien, men blev ikke udviklet før efter dyrkning af tomat, bragt tilbage til Spanien fra Mellemamerika i 1500-tallet. Den særlige udgave af pizza findes i USA blev oprindeligt vedtaget som et amerikansk mad af soldater vender hjem fra Italien efter Anden Verdenskrig. Mens italienerne æren for opfindelsen af ​​pizza, og de helt sikkert fortjener kredit for populærvidenskab det, især i USA, den sande oprindelse af pizza er Grækenland. I det gamle Grækenland, en fælles mad var flad brød bagt med olivenolie og ost, grundlaget for pizzaer stadig serveret i dag.
Pizza blev først fremstillet i Italien og derefter den græske stjal det, men det er stadig en italiensk mad til denne dag. meget god ...
Pizza blev først fremstillet i Italien og derefter græsk stjal det, men det er stadig en italiensk mad til denne dag. ...
Italien meget godt, hvis du vil have mig til at være mere specifik Naple det forkerte fyr det Grækenland. og gerne forbedre tilføje mig som en ven, hvis u likeNo, har Grækenland ikke oprette pizza.