Hvornår blev cookie opfundet og af hvem?

Hvornår blev cookie opfundet og af hvem?
Ifølge kulinariske historikere, den første historisk rekord af cookies var deres anvendelse som test kager. En lille mængde kage dej blev bagt til at teste ovntemperaturen.
De tidligste cookie-stil kager menes at gå tilbage til 7. århundrede Persien AD (nu Iran), et af de første lande til at dyrke sukker (luksuriøse kager og bagværk i store og små udgaver var godt kendt i det persiske imperium). Ifølge historikere, sukker stammer enten i lavlandet i Bengalen eller andre steder i Sydøstasien. Sukker spredes til Persien og derefter til det østlige Middelhav. Med den muslimske invasion af Spanien, så korstogene og udviklingslandene krydderi handel, madlavning teknikker og ingredienser i Arabien spredes i Nordeuropa
Fra hjemmesiden, How Sweet It Was:. Rørsukker fra den antikke verden til Elizabethian Periode, af Brandy og Courtney Powers:
i 510 f.Kr., sultne soldater kejser Darius var nær floden Indus, da de opdagede nogle "rør, der producerer honning uden bier." Åbenbart denne tidlige kontakt med de asiatiske kilder til sukkerrør gjorde ingen stort indtryk, så det blev overladt til at blive genopdaget i 327 f.Kr. af Alexander den Store, der spreder det kultur gennem Persien og indført det i Middelhavet. Dette var begyndelsen på en af ​​de bedst dokumenterede produkter af middelalderen.