Mad og Madlavning > Gelatine > jell-o > Hvad frugt vil gøre jello ødelægge den hurtigste?

Hvad frugt vil gøre jello ødelægge den hurtigste?

 
Hvad frugt vil gøre jello ødelægge den hurtigste?
ananas, mango og papaya indeholder proteaser, enzymer, der nedbryder protein, som vil fordøje gelatine og forhindre det i indstillingen. Hvis du bruger dåse frugt, som er blevet delvist kogt så frugten vil ikke længere have aktive enzymer i dem selv.