Kan du tilføje mel til tomatsauce at blive tykkere det?

Kan du tilføje mel til tomatsauce at blive tykkere det?
Ja, du kan bruge mel, eller endnu bedre, majsstivelse. I begge tilfælde skal du sørge for sauce er på en blid kog. Derefter blandes mel eller majsstivelse med en lille mængde koldt vand og tilsæt det til saucen under konstant omrøring. Saucen vil blive tykkere ret hurtigt, men vil sædvanligvis ikke være så dyb rød som det oprindeligt var.