Hvorfor skulle en sød kartoffel stadig være lidt hårdt efter at blive kogt i en time ved 400 grader?

Hvorfor skulle en sød kartoffel stadig være lidt hårdt efter at blive kogt i en time ved 400 grader?
Ovn ved 500 F, fødevarer kok ved 200 F, hvis våd med vand Søde kartofler er hærdet ved måske 105 F, ved meget høj luftfugtighed .til uger ... Hvis ikke helbredes, og du forsøger at lave mad S 'P' eller Yamsrødder, du får intet .Mange fødevarer mister vand, derefter madlavning temperaturen går upand stivelse konvertitter ,, smag kommer ud fra Cindyc40: jeg altid gennembore huden af hver sød kartoffel med en skarp kniv og derefter wrap i alufolie. Sted på bageplade (da de kan lække) og kog ved 400F for ca 1 1/2 til 2 timer. Søde kartofler tage mindst 2 gange til at bage færdig end en almindelig rødbrun potato.From raDzer0: Hvis du vil have dem til at tilberede en god lidt hurtigere, men holde den friske fra ovnen (vs mikroovn) smag. Sæt dem i mikrobølgeovnen i omkring 1 minut pr lb. Det vil pr varme dem internt og kunne skære 20-30 fra bagetiden uden ændring i taste.because det er, hvordan det vel at beWhen gøre housemade kartofler (regelmæssig eller sød kartoffel), blancher (par-kok) i en frituregryde eller par-koge i vand. Så dybe steger eller stege færdig. Hvis du koge kartofler fra rå, de tager for evigt. Dette er meget hurtigere, og de har en længere holdbarhed life.-Chef