Hvad betyder spinat ud?

Hvad betyder spinat ud?
Rå spinat er en grøn, ligesom majroer eller romaine salat. Det har en bred, men aflang bladform. Kogt spinat er mørk grøn, tæt og senet, med lange græsklædte tråde. Det er velsmagende begge veje, selv om det er en erhvervet smag. Når kogt, er spinat ofte saltet (ligesom blomkål) på grund af dens ellers subtile smag.