Hvornår ved du, om rabarber er moden?

Hvornår ved du, om rabarber er moden?
Rabarber er moden, når armen er en mørk rød. Hvis dens stadig mest grønt, er det ikke klar til at blive plukket endnu, medmindre du ønsker det virkelig surt! Faktisk er der to typer af rabarber og flere sorter af hver type. Rød rabarber opstår med en rød stilk, der er helt rød. Det er klar til at hente, når du er klar til at samle den, og en rabarber, der konstant høstes vil fortsætte med at sende nye stilke, indtil det bliver for koldt på night.Green rabarber opstår grøn og vil aldrig vende helt rød, uanset hvor længe du venter. Nogle sorter vil have en rødlig base, når stænglerne får meget thick.Both sorter får ikke "sødere" som stænglerne bliver større.