Jeg lavede en opskrift på kammuslinger ina chili fløde sauce og der er for meget chili pulver i det. Hvordan jeg skære varmen?
Jeg lavede en opskrift på kammuslinger ina chili fløde sauce og der er for meget chili pulver i det. Hvordan jeg skære varmen?
Jeg vil tilføje flere creme eller køling ingredienser til opskriften. Du kan enten bare tilføje yderligere ingredienser, eller at opretholde den samme tekstur, konsistens og smag (minus den overskydende varme), kan du "fordoble opskriften", men ikke at tilføje nogen ekstra chili pulver. Du kan næsten altid opbevares i køleskab /fryser madrester, give dem til en ven, eller invitere en ekstra gæst til middag. I fremtidige undersøgelser af denne opskrift, vil jeg anbefale at starte med en meget lille mængde af chili pulver og prøvesmagning periodisk som du laver mad. Det er langt nemmere at tilføje mere varme end tage det væk. Også, hvis du er bekymret for tiltalende mennesker med forskellige tolerancer i varme, er det tilrådeligt at bruge mindre chili pulver i opskriften og tilbyde den på bordet som tilsætningsstof for alle, der kan lide deres mad lidt varmere.