Hvad er forskellen mellem sorte og grønne oliven?

Hvad er forskellen mellem sorte og grønne oliven?
The forskel er hærdning. Oliven er helbredt i saltlage (salt og vand). En grøn oliven er plukket tidligt, når det er "grønne", så derfor er det forbliver grøn efter hærdning. En sort oliven forbliver på træet længere og er sort. Det er sort når den er hærdet. + 22 andre fandt denne nyttige Var dette svar nyttigt? Ja Noget Ingen Tak for feedback!
Rediger Svar Jponbac Gunna Confidence stemmer 79.8K Pensioneret lærer med en advocation i historien, der elsker at rejse.
Selvom de to vokser på oliventræer i Spanien, Italien, Grækenland og USA; de sorte oliven har en stærk skarp smag end grønne oliven. Grunden til, at vi ikke smage bitterheden af ​​de sorte oliven når vi køber dem fra dåsen, er fordi det meste af olien og smag finder sig ud, når marineret i vand med en lille smule eddike og kun en meget lille mængde salt. De grønne oliven, som vi køber i krukken er marineret i vand med en smule eddike og masser af saltlage salt proppet med piment. Den saltlage salt og eddike dræber bitterhed oliven; det er derfor i USA, når du smage grønne eller sorte oliven, kan du ikke smage den oprindelige autentiske smag.