Hvad er den hurtigste måde at tilberede den slim ud af okra?
Hvad er den hurtigste måde at tilberede den slim ud af okra?
Jo længere man tilbereder det jo tykkere "slim" vil få. Dette er en grund okra bruges ofte til at blive tykkere supper. Men hvis du pan-yngel skiver okra i smør eller olie på medium, og hele tiden røre det, den tykke slim vil helt tørre ud. Den okra vil visne noget, men der vil ikke være slim. Dette er en lang proces, men også det værd. Må ikke være foruroliget, hvis okra og /eller frø bliver mørkt eller endda lidt grøn-sort. Det er gooood eatin '! Det vil være lidt crunchy og bestemme, at paneret og stegt okra smag uden den dybe yngel. Denne metode fungerer ikke særlig godt med frossen okra, hvilken slags bliver til grød. Frisk er bedst.