Hvordan pit en mango?

Hvordan pit en mango?
Hold mango oprejst med base på et skærebræt (så det står højt). Mango har en hård fibrøst flad sten i midten. Du er nødt til at skære ned på begge brede sider om 1-2cm ud fra hvor stilken plejede at være at give to stykker spiselige frugter. Du vil stå tilbage med den flade sten. Skær forsigtigt ned de to smalle sider tættere på huden. Du vil nu have to brede stykker og to smalle stykker frugt. Kassér stenen. Scoop ud kødet fra skind eller gøre kryds og tværs indsnit, invertsukker og derefter skære vandret for at skabe bidder af kød.