Mad og Madlavning > Frugt og grønt > løg og hvidløg > hvidløgs pulver > Er hvidløg en polær stof?

Er hvidløg en polær stof?

 
Er hvidløg en polær stof?
Nej, hvidløg er ikke en polær stof. Det er faktisk en ikke-polarsubstance. Lugten fra hvidløg stammer fra den kemiske diallyldisulfid.