Hvilken farve ville kål juice drejning, da tilsættes til syltede løg saft?

Hvilken farve ville kål juice drejning, da tilsættes til syltede løg saft?
Kål saft vil vende fra violet til rød, når lage juice tilsættes fordi pickles indeholder syre (mælkesyre og eddikesyre eller vinager)