Hvad gør kål juice ændre farver?

Hvad gør kål juice ændre farver?
Rødkål saft virker som en indikator - den kan detektere tilstedeværelsen af ​​syrer eller baser. Visse forbindelser i kål juice reagerer, når i nærvær af en syre eller base, og ændre farve i overensstemmelse hermed.