Hvilken farve gør bagepulver forandring, når det blandes med kål juice?

Hvilken farve gør bagepulver forandring, når det blandes med kål juice?
Det vil dreje enten blå eller grøn, både en nuance af blå. Grunden til dette er, at Rødkål Juice er en indikator, som anvendes til at se wether et objekt eller kemisk er en syre eller en base. Hvis objektet er en syre det vil slå en nuance af pink, og hvis det er en base, vil det dreje en nuance af blå. Hvilket er grunden bagepulver blandet med Rødkål Juice bliver blå eller grøn.