Mad og Madlavning > Frugt og grønt > kål > grønkål > Hvorfor er grønkål så hård

Hvorfor er grønkål så hård

 
Hvorfor er grønkål så hård
større mængde cellulose struktur -? Afgørende for dens evne til at modstå temperaturer under frysepunktet bedre end andre grøntsager.