Hvad nytter grøn grønkål gøre for din krop?

Hvad nytter grøn grønkål gøre for din krop?
http://en.wikipedia.org/wiki/KaleKale anses for at være en meget nærende grøntsager med stærke antioxidant egenskaber og er anti-inflammatorisk. [1] Kale er meget høj i beta-caroten, vitamin K, vitamin C, lutein, zeaxanthin og rimeligt rige på calcium. Grund af dens høje vitamin K-indhold, er patienter, der tager antikoagulanter såsom warfarin tilskyndes til at undgå denne fødevarer, da det øger vitamin K-koncentration i blodet, hvilket er hvad lægemidlerne ofte forsøger at sænke. Dette rejser effektivt den effektive dosis af den drug.Kale, som med Broccoli og andre kål indeholder sulforaphane et kemikalie menes at have potente anti-cancer egenskaber, især når hakket.