Er pommes frites en vegetabilsk?
Er pommes frites en vegetabilsk?
Pommes frites er cut-and-fried kartofler. Kartofler er ikke grøntsager, kartoffel er en stivelsesholdige, knolde
afgrøde fra den flerårige Solanum tuberosum af Solanaceae familien. Kartoffel kan henvise til selve planten så godt. I regionen af Andesbjergene, er der nogle andre nært beslægtede dyrkede kartoffel arter. Kartoffel er verdens mest almindeligt udbredt knold afgrøde, og den fjerde største afgrøde i form af friske råvarer efter ris, hvede og majs.