Hvor længe skal du steger pommes frites?

Hvor længe skal du steger pommes frites?
Det afhænger af temperaturen på dit olie. Hvis det ikke er varmt nok, vil de fries tage længere tid at lave mad, og de vil absorbere olie og bemore fedtet. Hvis din olie er for varm, vil de brune på outsideand måske ikke helt lave mad på indersiden.

Vask og dræne din fries og tør dem med et håndklæde.

Din temperatur skal være på 325 grader F for regelmæssige-sizedfries. For shoestring, basket-weave, etc., temperaturen shouldbe 375 grader F.

Føj de pommes frites til den varme olie i små partier for at forhindre toomuch sænkning af olietemperaturen.

pommes frites bør ske i 5 - 6 minutter. 2 - 3 minutter forshoestring osv

rør dem lidt rundt lejlighedsvis

Spred dem på noget absorberende.. En brun papirpose worksgreat for dette. Jeg køber frokost typen brune papirsposer og bruge themfor alt, hvad jeg steger.

Lad dem køle af et par minutter.

Du kan stoppe her og tjene pommes frites, men en anden kamp i thehot olie vil give dig de lækre resultater, du er lookingfor:

Hæv temperaturen til 375 grader F og steg omkring 1 - 2 minutter, eller indtil de er sprøde og gyldne

Fjern fra olien og dræn igen. på din papirspose.

Drys med salt, og du er klar til at tjene dine perfectfries!