Hvorfor er vandet grønt efter kog gulerødder?

Hvorfor er vandet grønt efter kog gulerødder?
hvis de ikke er økologiske, det kunne være pesticider /gødning ?? du kunne købe nogle økologiske og prøv koge dem, se om du får forskellige resultater ............ eller måske et svar på yahoo svar jeg så var klorofyl i gulerødderne ??