Hvordan forbereder du dig hollandsk gulerødder?

Hvordan forbereder du dig hollandsk gulerødder?
Holland har en imponerende række af frisk frugt og grøntsager. Gulerødder er tilgængelige året rundt, og kan klassificeres som sommer grøntsager og vinter grøntsager. Guleroden kom til Holland i begyndelsen af ​​1700-tallet fra Iran. De nederlandske tværs polinated forskellige gulerødder indtil sin nuværende lyse orange farve blev opnået: det repræsenterede den kongelige hus Orange. Derfra blev det spredt over hele resten af ​​Europa. Vinteren gulerod er ellers kendt som "winterpeen". Det er et større, grovere gulerod, der indsamler sukkerarter efter den første frost og derfor sødere, men også mere fibrøs. En traditionel vinter skål med gulerødder kaldes "hutspot": kartoffelmos med gulerødder og løg. Nedenstående link har en opskrift, en lille smule mere på historien om denne skål og billeder.