Hvor gulerødder stammer fra?

Hvor gulerødder stammer fra?
Den vilde stamfader til moderne gulerod menes at være fra Afghanistan. Gennem århundreder selektiv avl af de naturligt forekommende underarter reducerer bitterhed og størrelse af kernen og øget gulerødder sødme. Oprindeligt gulerødder blev dyrket i deres blade og ikke roden. Den moderne gulerod blev indført til Europa omkring 8-10th århundreder. I det 17. århundrede optrådte orange gulerødder for første gang i Holland, hvor der tidligere gule og lilla sorter var blevet dyrket.
En gulerod er en rodfrugt, der vokser under jorden