Kan gulerødder gøre dig se i mørke?

Kan gulerødder gøre dig se i mørke?
AnswerThis historie begyndte under anden verdenskrig, da den britiske regering ønskede at bortforklare deres succes på nedskydning tyske bombefly og skjule deres brug af radar. Der er endda nogle begrænsede sandhed i historien. Proteinet rhodopsin fundet i øjet nedbrydes til retinal og opsin når de udsættes for lys og reformer når tilbage i mørke. Retinal består af vitamin A, som findes i gulerødder, og en alvorlig mangel på vitamin A i kosten kan derfor resultere i natteblindhed. Regeringen blev faktisk forsøger at tilskynde folk til at dyrke deres egne grøntsager.