Hvordan kan du vide, om broccoli er gået dårligt?

Hvordan kan du vide, om broccoli er gået dårligt?
Bortset fra de sædvanlige tegn på mug eller slimede patches, broccoli er normalt forbi sit bedste, hvis blomsterhovederne er blevet løst eller begyndt at åbne. Hovedet vil ikke længere have, at fast og tæt føle og se. Også det begynder at tage på en gullig udseende og har en stærkere kål-typen lugt.