Hvor lang tid tager det at lave mad broccoli?

Hvor lang tid tager det at lave mad broccoli?
Broccoli er en af ​​de grøntsager, der er overcooked alt for ofte. Det sløver smagen og ødelægger en masse af næringsstofferne.

Den bedste måde at tilberede det er at skære op buketter og slippe dem i kogende vand i omkring et minut. Det er lige uden blanchering dem, så det fjernede den hårde stykket, men stadig overlader det fast og farvestrålende nok til at være værd at spise.

Du kan også mikrobølgeovn det i ca. 2,5 minutter for et hoved. Put det i en lukket (ventileret) microwaveable fad med omkring en halv kop vand, så det damper let.

Personligt er jeg gerne kaste i lidt olivenolie, salt og peber (og måske nogle løg /hvidløg pulver) og stege den i ovnen ved 450 grader Fahrenheit i et par minutter - lige indtil det begynder til brun en dråbe. Sluk ovnen og lad det sidde yderligere 5 minutter for at blødgøre.