Hvorfor dit hjem-bryg øl smager vin?

Hvorfor dit hjem-bryg øl smager vin?
Der kan være en række årsager. Den ene er, at fermenteringen ikke er afsluttet, og der er sukkerarter tilbage i øl. En anden er, at en vin typen gær kan have fået ind i blandingen og forårsagede en anden gæringsproces. Du kan tage en prøve til en lokal øl brygning butik eller mikrobryggeri og få en sagkyndig udtalelse om det A:.
Smager som vin er for vag til at vide med sikkerhed. Mener du det smager frugtagtig eller måske smager vinegary? Ales tendens til at være mere frugtagtig aromatiseret, og de er de mest almindelige hjem bryg, fordi de gære ved stuetemperatur. En eddike smag kan være fra ikke sanitizing udstyret godt nok og få en bakterievækst.