Hvor meget vand går tabt, når koger en liter vand?

Hvor meget vand går tabt, når koger en liter vand?
Kogende urten Hvis du koge vand længe nok, vil alt vandet fordampe. Men siden du sendt dit spørgsmål i Homebrewing kategori, lad os besvare spørgsmålet med det i tankerne. Hvis du foretager en 5-gallon batch, kan du forvente at tabe mindst
en gallon under 90 minutter (eller længere) kog. Når jeg laver fem gallon, jeg faktisk ikke koge hele fem gallon. Jeg plejer koge tre til fire gallon og derefter tilføje nok sterilzed vand efter kog til lige fem gallon. Dette hjælper i hurtig afkøling proces, som er afgørende i forårsager den "kolde pause," et vigtigt skridt i øl gør.