Har du brug for en luftsluse at gøre cider?

Har du brug for en luftsluse at gøre cider?
Ja. Mindst en luftsluse af en slags. Ellers visse bakterier kaldet Acetobacter (som er dybest set overalt) kan inficere cider og bryde alkohol ned i eddike. Så holder gasstrømmen fra fermenteringsbeholderen "envejs" er meget vigtig. Når det er sagt, du behøver ikke at være fancy. Plastic luftsluser og mellemstore propper er kun et par af dollars på de fleste. Nogle gamle timere vil simpelthen strække en pin-prikket ballon over mundingen af ​​kanden eller syreballonen.