Hvilken slags druer er bedst til vinfremstilling?
Hvilken slags druer er bedst til vinfremstilling?
Druer er en af de bedste frugter til at lave vin. Selv om der kan bruges alle andre frugter, druer give alle de nødvendige dele til at lave en lyd vin. De er tunge sukkerindhold, der er nødvendige for fermentering, har de nødvendige mængder af syrer, hvilket gav vin dens smag, og fås i mængde i mange dele af verden. Den bedste vin er strengt en personlig præference, og for århundreder Vinifera vin har produceret nogle af verdens fineste. De navne, Cabernet, Pinot Noir, Chardonnay og Riesling, er et par af de mest Noble af druerne. I dag gennem hybridisering vi har mange flere. Gennem denne selektiv avl har vi været i stand til at avle nogle af de udfordringer, Vinifera vin giver. Manglen på kolde hårdførhed, modstanden mod mange af de svampeinfektioner, og foretagelse af vin, der smager godt er målet