Hvordan kan vin beslutningstagere forhindre luft i at trænge ind i beholderen til at fermentere vin?

Hvordan kan vin beslutningstagere forhindre luft i at trænge ind i beholderen til at fermentere vin?
Det afhænger af den anvendte metode til at fremstille vinen men generelt beholderen er forseglet, og efter et tidsrum (som regel 3 til 4 uger) er det burped dette lader gasserne produceret under fermentering ud. Nogle fartøjer anvender en luftsluse dette er en anordning, der er fyldt med vand og har et flydelag inde med et rør går op i det, som automatisk vil lade disse gasser som gasserne opbygge. Udformningen af ​​luftslusen holder luften ud, samtidig med at gasserne at boble op til overfladen af ​​vandet og frigives.