Hvilken type uddannelse har en assisterende kok har brug for?

Hvilken type uddannelse har en assisterende kok har brug for?
Traditionelt en assistent kok, eller souschef, ville starte deres uddannelse i en ung alder ved at arbejde i et køkken. Alle deres uddannelse ville komme fra on-the-job træning. Have været kulinariske skole jeg vil fortælle dig, at der er nogle døre, der åbner, hvis du gennemfører et program, men for det meste de fleste kokke kigger på hvilke erfaringer du rent faktisk har madlavning og hvis du rent faktisk kan gøre en creme brulee, end hvis du kan recitere en opskrift ud en bog fra din grundlæggende bagning klasse. Hvis du har lidt erfaring madlavning vil jeg helt klart anbefale programmet på Arizona Culinary Institute i Scottsdale. Det vil få dig klar til at arbejde i et professionelt køkken.