Hvad afholder i food service?
Hvad afholder i food service?
Først og fremmest præsentationen af fødevarer, fødevarer smag, hygiejne, god leder, osv
Organisering en food service kræver [1] leverandører, [2] transportører, [3] stockers, [4] opgørelse takers, [5] order kendskab hertil, [6] udstyr og ejendom kvalitetskontrol, [7] rengøringsmidler, [7] inspektører, [8] processorer og preppers, [9] pricers, [10] pakkere, [11] ansatte [såsom kundeservice, mad, ledelse], [12] penge handlere [såsom revisorer] og [13] initiativtagere [såsom samfundstjeneste, kuponer, tilbud].