Når du bager quiche gøre du dække det?

Når du bager quiche gøre du dække det?
Nej, du behøver ikke at dække quiche, når du bage det. De kan dække meget udvendige kanter af skorpen let med folie mod slutningen af ​​bageprocessen, men kun hvis det ønskes. Dette medvirker til at forhindre, at skorpen fra afbrænding. Efterlad midten af ​​quiche udækket.