Hvad er navnet på et æg quiche med en skorpe?

Hvad er navnet på et æg quiche med en skorpe?
Et æg skålen ligner en quiche, men uden en wienerbrød skorpe er en frittata
. Frittata er, i modsætning til quiche, som regel lavet uden mælk eller cream.A frittata (fra det italienske, fritto, friggere: at stege
) er lavet ved at slå æg og blande i koldt, kogt kød, bacon, ost , stegte grøntsager, og så videre; ingredienserne kan også tilsættes til panden efter æggene hældes i frittata er kogt på medium varme indtil bunden er indstillet og vendes derefter på en heatproof plade eller ark.; toppen er grillet (broiled) indtil sæt. Det kan også vendes til en anden gryde til at koge toppen på komfuret, selvom det giver en mindre attraktiv finish.The top er ofte færdig med ekstra ost før grillning (bagende) og dekoreret med oliven, ansjoser, svampe, urter og så videre , ligesom en pizza. Kogte frittata får lov til at køle lidt, så den kan skæres i kiler eller slices.Frittata ingredienser kan vælges simpelthen fra, hvad du har på hånden. Frittata er et lækkert måltid i sig selv, og kan spises varmt eller koldt, i sig selv eller med salat eller andre tilbehøret. Crusty hvidt brød serveres ofte sammen med frittata. Det gør også en betydelig sandwich filling.As med mange fødevarer, herunder pizza, er forskelligt navngivne varianter af denne ret lavet over hele verden - især i Middelhavet og mellemøstlige lande - ved hjælp af lignende ingredienser og metoder. Beating sidesten kød og grøntsager sammen med æg og stegning er en populær og lækkert måltid worldwide.A lignende skål til den italienske frittata er spansk omelet
, der, uden for Spanien, er normalt lavet ved at tilsætte kogt kartoffel og stegte løg og peberfrugter til æggene. Den traditionelle spanske omelet er mere sandsynligt, at æg, slået og kogte i en gryde, måske med løg, og serveret med en sauce af varme peberfrugter, løg og tomater.