Hvad skal den indre temperatur at tilberede en quiche være?

Hvad skal den indre temperatur at tilberede en quiche være?
Bagte creme, quicher, custard tærter og timbales skal bages til en indre temperatur på 160 ° F og blandingen tests udført (kniv indsat nær midten fjerner rent). Toppen og skorpe bør brunet og let oppustede, men quiche tømmes når fjernet fra ovnen.