Hvordan tester quiche om maden?

Hvordan tester quiche om maden?
Ryst quiche let, bør det være fast omkring kanterne med en lille wobble i midten. Kan også stikke en tabel kniv eller en træpind omkring en halv tomme dybt ind i midten af ​​quiche og fjerne det, bør det være ren, ligner afprøvning af en kage.