Hvordan gør du en kalkun potten cirkel?
Hvordan gør du en kalkun potten cirkel?
Ingredienser
en opskrift wienerbrød til en (10 tommer) dobbelt skorpe pie
4 spsk smør, opdelt
1 lille løg, hakket
2 stilke selleri, hakket
2 gulerødder i tern
3 spsk tørret persille
1 tsk tørret oregano
salt og peber
2 kuber kylling bouillon
2 kopper vand
3 kartofler, skrællede og kubik
1 1/2 kopper kubik kogt kalkun
3 spsk alle formål mel
1/2 kop mælk
Kørselsvejledning - Forvarm ovnen til 425 grader F (220 grader C). Rul bunden pie crust, tryk ind i en 10 tommer tærte gryde, og der er afsat
- Smelt 2 spsk smør i en stor stegepande over medium varme.; tilsæt løg, selleri, gulerødder, persille, oregano og salt og peber. Kog og rør indtil grøntsagerne er bløde. Rør bouillon og vand. Bring blandingen i kog. Rør i kartoflerne, og kog dem møre, men stadig fast.
- I en mellemstor gryde, smelte de resterende 2 spsk smør. Rør kalkun og mel. Tilsæt mælken, og varm igennem. Rør kalkun blandingen i vegetabilske blanding, og kog fortykket. Køle lidt, så hæld blandingen i ubagte tærte shell. Rul den øverste skorpe, og placere på toppen af fyldet. Fløjte kanter og gør 4 slidser i top skorpe til at lade ud damp.
- Bages i forvarmet ovn i 15 minutter. Reducer ovntemperaturen til 350 grader F (175 grader C), og fortsætte med at bage i 20 minutter, eller indtil skorpen er gylden brun
