Hvorfor er hjemmelavede cookies kornede?

Hvorfor er hjemmelavede cookies kornede?
Dine hjemmelavede cookies er kornet, fordi det sukker ikke er fuldstændig opløst i smørret (eller andet fedt). Den første ting, du ønsker at gøre, når de foretager cookies er fløde til smør & amp; sukkere sammen ved anvendelse af en blander af en slags. Du ønsker at slå sukker og smør, indtil smørret er lys i tekstur (slags fluffy) og bleg gul farve. Du skal ikke være i stand til at se korn af sukker i smørret længere. Det tager normalt omkring to minutter at opnå dette. Så du tilføje æggene og slå nogle flere (måske et minut og et halvt-ish). Derefter fortsættes som anvist i din opskrift. Det lyder som måske er du farende opskriften og ikke slå /blande ingredienserne længe nok. Håber dette hjælper.