Hvad kan du erstatte fløde af tandsten i en cookie opskrift?

Hvad kan du erstatte fløde af tandsten i en cookie opskrift?
Citronsaft eller hvid eddike kan anvendes som en erstatning for creme af tandsten i enhver bagning opskrift. Hvis opskriften kræver 1/2 tsk creme af tandsten så skal bruges 1/2 tsk citronsaft eller hvid eddike.