Hvad er en fransk makron

Hvad er en fransk makron
Makroner (fransk) Makroner er et godt valg?; de er dejlige lidt cookies
. Her er den grundlæggende opskrift til 4 til 6 personer: Ingredienser: 225 gr [1/2 lb] hakkede mandler /225 gr [1/2 lb] sukker /4 æggehvider. Så er du nødt til at vælge din smag: - for kaffe smag = 1 tsk kaffeekstrakt - for vaniljesmag = 1 tsk vanille essens - for frugt /bær smag = 1 tsk frugt /bær ekstrakt ... - en original udgave: 1 tsk rom eller befæstet vin - Bland sukker og hakkede mandler. - Pisk æggehviderne til stift og skummende - forsigtigt indarbejde æggehviderne til forberedelse, tilsæt derefter smag ekstrakt. - På en smurt bageplade, viser små kugler af pasta, størrelsessortering som en lille valnød. - Bages i forvarmet ovn ved 170 ° C /325 ° F i 15 minutter; tage bakken ud og lad køle af. Makroner kan spises på denne måde eller fyldt. Hvis du ønsker at fylde dem, forberede fyldet, mens de nedkøling. - Til frugt /bær dem, vil jeg foreslå at blot sprede lidt marmelade eller gelé. - Til kaffe eller chokolade dem, vil jeg foreslå at udarbejde en " ganache
" (slags fløde); i dette tilfælde, skal du blot koge 3 spsk piskefløde med nogle aroma (1 ounce almindelig sort chokolade, 1 tsk kaffeekstrakt, osv ....); bare smage din creme og justere aroma .... Uanset hvad din valgte smag (r), sandwich 2 makroner sammen med deres fyld. Kilde: http://www.frenchfoodandcook.com/pages/Wquestarch39.htm