Er strøsukker hjælp make svamp kager fluffier?
Er strøsukker hjælp make svamp kager fluffier?
Jo højere andelen af sukker i en kage, den lettere vil det være (op til et punkt). Ulempen er imidlertid, at da andelen af sukkerprodukter stiger, så gør klæbrigheden af krummen, og som krummen bliver stickier, vil kagen være tilbøjelig til at stige mindre. Brug af strøsukker stedet for granuleret sukker vil resultere i en forholdsvis fluffier kage.